ANTIPASTI CALDI

 

Qui troverete i nostri antipasti preparati come da tradizione:

 

Involtino Okai
Okai roll

 

Ravioli misti al vapore
Steamed mixed dumplings / Assorted dumplings

 

Goma Wakame (alghe marinate con pesce crudo)
Seaweed with raw fish

 

Suno Mono (alghe con polipo)
Seaweed with octopus

 

Tofu fritto in salsa tempura
Fried tofu in tempura sauce

 

Salmone marinato
Marinated salmon

 

Gamberetti e avocado
Shrimps & avocado

 

Edamame (fagioli di soia)
Soy beans

 

Polipo con Igname e insalata e profumo di shiso
Octopus with igname & salad with perfume of shiso

 

Samurai stick (tempura di pesce con salsa rosa piccante)
Tempura of fish with red hot sauce

 

Zuppa di miso
Miso soup

 

Zuppa di mare misto
Mixed seafood soup

 

ANTIPASTI PESCE CRUDO

 

Qui la lista dei nostri antipasti preparati con pesce crudo:

 

Sushi cake (pesce crudo e riso)


Sushi cake (raw fish & rice)


Insalata di pesce crudo misto con avocado
Salad of mixed raw fish with avocado

 

Rotolini di pesce crudo con verdure fresche
Rolls of raw fish with fresh vegetables

 

Tartara di salmone
Tartare of salmon

 

Tartara di tonno
Tartare of tuna

 

Tataki di tonno scottato
Tataki of seared tuna

 

Tataki di salmone scottato
Tataki of seared salmon

 

Carpaccio di cappasanta con salsa Ponzu
Carpaccio of scallop with Ponzu sauce (thinly sliced scallop)

 

INSALATA

 

Le nostre insalate:

 

Insalata con pesce crudo
Salad with raw fish

 

Insalata con bresaola e mango
Salad with bresaola (dried beef) & mango

 

Insalata con frutti di mare
Salad with seafood

 

Insalata con Tataki di tonno e profumo di lemongrass
Salad with Tataki of tuna (seared tuna) & perfume of lemongrass

 

PRIMI

 

I nostri primi, con preparazioni a base di riso e spaghetti:

 

Ramen in brodo con salsa di soia e verdure
Ramen in broth with soy sauce & vegetables

 

Ramen in brodo di miso con carne, gamberi e verdure
Ramen in miso soup with beef, shrimps & vegetables

 

Yakitori don (riso bianco con pollo)
White rice wih chicken

 

Unagi don (riso bianco con anguilla)
White rice with eel

 

Tonkatsu don (riso bianco con cotoletta di maiale)
White rice with pork cutlet

 

Riso saltato con verdure e manzo
Rice with vegetables & beef

 

Riso saltato con verdure e pollo
Rice with vegetables & chicken

 

Riso saltato con verdure e pesce
Rice with vegetables & fish

 

Riso saltato con verdure
Rice with vegetables

 

Spaghetti udon con pesce
Udon noodles with fish

 

Spaghetti udon con pollo
Udon noodles with chicken

 

Spaghetti udon con verdure
Udon noodles with vegetables

SECONDI

 

Pollo alla piastra con salsa piccante
Grilled chicken with spicy sauce

 

Pollo in salsa Yakitori
Chicken with Yakitori sauce

 

Petto d’anatra in salsa agro dolce con mirtilli
Sweet and sour duck breast with blueberri

 

Cubetti di tonno piccante su purè di Igname
Cubes of tuna on mash of Igname

 

Carpaccio di manzo scottato con insalata
Carpaccio of seared beef with salad (thinly sliced seared beef)

 

Salmone alla piastra
Grilled salmon

 

Calamari alla piastra
Grilled squids

 

Gamberoni su purè di Igname con profumo di lemongrass
King prawns on mash of Igname with perfume of lemongrass

 

Branzino al cartoccio con zenzero
Sea bass baked in foil with ginger

 

Misto di mare (salmone, gamberi, branzino, cappasanta)
Mixed seafood (salmon, king prawns, sea bass, scallops)

 

Polpa di cappasanta avvolto con salmone e salsa Teriyaki (riduzione sake, soia dolce)
Flesh of scallop with salmon & Teriyaki sauce

 

Verdura cotta mista
Cooked mixed vegetables

 

Tempura di verdure
Tempura of vegetables

 

Tempura classica (gamberi e verdure
Tempura classic (shrimps & vegetables)

 

Tempura di pesce misto
Tempura of mixed fish

 

Calamari impanati
Squids covered with breadcrumbs

 

Gamberoni impanati
King prawns covered with breadcrumbs

 

Filetto di branzino impanato
Filet of sea bass covered with breadcrumbs

 

Pollo impanato con scaglie di mandorle
Chicken covered with breadcrumbs & slivers of almonds

 

SUSHI e SASHIMI

 

Il nostro sushi:

 

Sushi 6 pezzi “vegetariano”

 

Sushi 8 pezzi

 

Sushi 12 pezzi

 

Sushi 8 maki 7 pezzi

 

Sushi 8 maki 7 pezzi sashimi 6 pezzi

 

Sushi e sashimi per 2

 

8 sushi, 14 sashimi, 6 hosomaki, 4 uramaki Okai

 

Sushi e sashimi per 2 max

 

12 sushi, 21 sashimi, 6 hosomaki, 8 uramaki Okai

 

Sushi e sashimi “family”


16 sushi, 28 sashimi, 12 hosomaki, 12 uramaki Okai

 

Sashimi misto 20 pezzi

 

Sashimi misto piccolo 11 pezzi

 

Sashimi salmone 18 pezzi

 

Sashimi tonno 18 pezzi

 

Sashimi gambero rosso 12 pezzi

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